كيفية تحضير لغو خاص بك في المنزل
المكوناتMoonshine هو شكل فريد وتقليدي تمامًا من المشروبات الروحية المقطرة. من أجل إعداد الدفعة الخاصة بك، ستحتاج إلى قائمة المكونات التالية. السكر (أو أي مصدر سكر متخمر مثل العسل، شراب الذرة، دبس السكر، إلخ.) الخميرة (خميرة الخبز العادية أو خميرة التقطير/التربو) الماء المعدات (جهاز تخمير، مقياس حرارة، مقياس كثافة السوائل، جهاز التقطير، إلخ.)تحضير الهريس الخطوة الأولى لصنع لغو خاص بك هي صنع الهريس. في هذه العملية، ستحتاج إلى دمج مصدر السكر المختار مع الماء والخميرة، ثم السماح لهذا الخليط بالتخمر.سوف يغذي مصدر السكر المتخمر الخميرة، وبمرور الوقت ستقوم الخميرة بتحويل هذا السكر إلى كحول. سيؤثر نوع مصدر السكر ونوع الخميرة التي تختارها على نكهة وفعالية لغو الخاص بك.||تقطير الهريس بمجرد تخمير الهريس والحصول على البيرة، فقد حان الوقت لبدء التقطير. هذه هي عملية فصل السائل إلى الأجزاء المكونة له - الكحول والماء. سيكون للكحول نقطة غليان أعلى من الماء، لذلك عن طريق تسخين البيرة ببطء، سوف يتبخر الكحول ويتجمع في حين أن ما تبقى هو في الغالب ماء.الشيخوخة والاستمتاع بمجرد جمع ضوء القمر الخاص بك من التقطير، قد تجد أنه من الأفضل تعتيقه قليلًا. يمكن القيام بذلك في براميل خشبية أو حاويات فولاذية، ويفضل البعض إضافة مكونات أخرى مثل الفاكهة أو الأعشاب إلى حاوية التعتيق. مثل البوربون أو الويسكي، يمكن لعملية التعتيق أن تغير حقًا طابع ونكهة المنتج النهائي.بمجرد تعتيقه بشكل صحيح، يحين وقت الاستمتاع بمشروبك محلي الصنع! كل دفعة فريدة من نوعها وسيختلف محتوى الكحول، لذا عليك توخي المزيد من الحذر عند تناول Moonshine.