نصائح وحيل مطبخ ZeroWaste للحد من هدر الطعام
نصائح مطبخ ZeroWaste للحد من هدر الطعام
في حياتنا اليومية، نتعرض جميعاً لمشكلة هدر الطعام. قد نشتري الكثير من الطعام دون انتباه، ونتركه يتلف في الثلاجة، أو ربما نرمي الأطعمة التي تجاوزت تاريخ الصلاحية. ولكن مع وجود العديد من النصائح والحيل، يمكننا تقليل هذا الهدر والاستفادة من الطعام بشكل أفضل. في هذه المقالة، سنتحدث عن بعض النصائح والحيل المطبخية ZeroWaste السهلة التي يمكنك تطبيقها في حياتك اليومية.
1- تخطيط الوجبات والتسوق معقّداً سليماً:
تخطيط الوجبات والتسوق معقّداً سليماً يمكن أن يساعد في تقليل الطعام الذي نهدره. قبل التسوق، اكتب قائمة بالأطعمة الضرورية ولا تشتري أكثر من الكمية التي تحتاجها. كما يمكنك تحضير قائمة وجبات لمدة أسبوع، وتنظيمها بشكل مناسب في الثلاجة.
2- استخدام الأطباق القابلة لإعادة الاستخدام وتخزين الطعام:
استخدام الأطباق القابلة لإعادة الاستخدام، مثل الزجاجات وعلب الأطعمة، يمكن أن يساعد في تخزين الطعام المتبقي من الوجبات السابقة. كما يمكنك استخدامها لتخزين الأطعمة التي تجاوزت تاريخ الصلاحية، ولكن لا تزال صالحة للأكل.
3- الاستفادة من الأطعمة الزائدة في الوجبات الأخرى:
إذا كان لديك أطعمة زائدة من وجبة معينة، يمكنك استخدامها في وجبات أخرى. على سبيل المثال، يمكنك استخدام الدجاج المتبقي من وجبة الغداء في وجبة العشاء، أو تحضير سلطة بما تبقى من الخضروات في الثلاجة.
4- تخزين المواد الغذائية الطازجة بشكل صحيح:
للحفاظ على طعامك طازجاً لفترة أطول، يجب تخزينه بشكل صحيح في الثلاجة أو الفريزر. على سبيل المثال، يج