مطبخ بدون نفايات كيفية تقليل هدر الطعام وتوفير المال
مطبخ بدون نفايات كيفية تقليل هدر الطعام وتوفير المال
إذا كنت تريد تجربة مطبخ بدون نفايات، فإنه يمكن أن يكون خطوة عظيمة لتحسين صحتك والبيئة وتوفير المال في نفس الوقت. هدفنا هنا هو توفير بعض النصائح والحيل لمساعدتك على التحول إلى مطبخ بدون نفايات.
تخطي التعبئة الزائدة
إحدى أسباب إنتاج النفايات في المطبخ هي التعبئة الزائدة. قد تجد نفسك تشتري الكثير من الطعام وتضعه في الثلاجة ولكن تنسى تناوله، فتنتهي بإلقائه في سلة المهملات. للتغلب على ذلك، حاول تحديد قائمة بالأطعمة التي تحتاجها وتخطي بعض التعبئة الزائدة.
استخدام الأطعمة القديمة
قبل أن تلجأ إلى التخلص من الأطعمة القديمة في الثلاجة، حاول إعادة تصنيعها أو استخدامها بطريقة مختلفة. على سبيل المثال، إذا كان لديك بقايا اللحم المطبوخ، يمكنك تحويلها إلى وجبة ساندويتش أو إضافتها إلى سلطة.
حفظ الأطعمة بشكل صحيح
إذا كانت الأطعمة التي تشتريها تفسد بسهولة، فقد تحتاج إلى تغليفها وتخزينها بشكل صحيح. استخدم أكياس إعادة التدوير للخضروات والفواكه، واحصل على علب محكمة الإغلاق لتخزين اللحوم والأطعمة الجافة. يمكنك أيضًا تجميد الأطعمة قبل أن تفسد.
تجميد الأطعمة الزائدة
إذا كان لديك الكثير من الطعام الزائد، فلا تتردد في تجميده. يمكنك استخدام الأطعمة المجمدة لاحقًا كطعام جانبي أو إضافتها إلى وجبة خفيفة. كما يمكنك أيضًا تجميد الأطعمة الجافة مثل الأرز والعدس والعصائر لتحويلها إلى وجبات سريعة في المستقبل.
إعادة تدوير قشور الفواكه والخضروات
قليل من الناس يفكرون في إعادة تدوير قش