ما وراء اللحوم: كيف يمكن للنباتية أن تساعد في مكافحة تغير المناخ
ما وراء اللحوم: كيف يمكن للنباتية أن تساعد في مكافحة تغير المناخ
يعد تغير المناخ واحدًا من أكبر التحديات التي تواجهها البشرية في الوقت الحالي. فالإنسانية تواجه تأثيرات خطيرة على حياتها بسبب الإحتباس الحراري، الذي يؤدي إلى إرتفاع درجات الحرارة في الأرض وتغيرات سريعة في البيئة الطبيعية. وبالنظر إلى كيفية علاقتنا بالطبيعة، فإن النباتية تمثل خطوة مهمة للحد من تغير المناخ.
الحد من الإنبعاثات الغازية
أحد أهم الطرق التي يمكن للنباتية أن تساهم في مكافحة تغير المناخ هو الحد من الإنبعاثات الغازية التي تتسبب في الإحتباس الحراري. فإن إنتاج اللحوم يستهلك كمية كبيرة من الموارد الطبيعية ويوجد عملية إنتاج اللحوم الضخمة والمصحوبة بإحتراق الوقود الأحفوري، الذي يتسبب في إنبعاث غاز ثاني أكسيد الكربون وميثان وأكسيد النتروز الذي يعد من الغازات الدفيئة.
توفير الموارد
إن إنتاج اللحوم يستهلك الكثير من الموارد الطبيعية مثل الماء والأراضي الزراعية والطاقة بشكل كبير. وفي الوقت نفسه، تحتاج الأشجار والنباتات إلى كميات أقل من الموارد لإنتاج غذاء أكثر، مما يجعل النباتية خيارًا أكثر استدامة للبيئة. كما يمكن استخدام الموارد المتوفرة لإنتاج غذاء للعديد من الأشخاص بدلاً من إنتاج كميات محدودة من اللحوم لحصر فئة معينة من الأشخاص.
تقليل تآكل التربة
يتسبب إنتاج اللحوم في تعرض الأراضي الزراعية للتآكل، نتيجة للحاجة إلى المزيد من الأراضي لإنتاج الحيوانات وإنتاج الأعلاف النباتية لهم. وهذا يؤدي إلى تدهور التربة وتقليل خصوبتها، الأمر الذي يجعل من الصعب زراعة المحاصيل عليها في المستقبل. بالنظر إلى أن النباتية لا تستهلك كمي