الطبق الذهني: كيفية إعداد وجبات متوازنة ومغذية
الطبق الذهني: كيفية إعداد وجبات متوازنة ومغذية
الطعام يلعب دوراً هاماً في صحتنا البدنية والذهنية. لذلك، من المهم جداً أن نختار وجبات متوازنة ومغذية للحفاظ على صحتنا. واحدة من أهم الاستراتيجيات في التغذية الصحية هي "الطبق الذهني". ويعني الطبق الذهني الحفاظ على توازن الوجبات وتشمل مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية الصحية بكميات مناسبة.
المكونات الأساسية في الطبق الذهني
هناك خمس مكونات أساسية في الطبق الذهني. يجب أن تحتوي كل وجبة على هذه المكونات لضمان التوازن الغذائي وتلبية احتياجات الجسم.
البروتينات: تحتوي على الأحماض الأمينية الضرورية لبناء وتقوية الجسم. تشمل البروتينات اللحوم، الأسماك، البيض، اللبن، الجبن، الحبوب، البقول، والمكسرات.
الكربوهيدرات: توفر الطاقة للجسم وتحافظ على وظائفه الحيوية. تشمل الكربوهيدرات الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، والمعكرونة.
الدهون: توفر الطاقة اللازمة للجسم وتحافظ على حرارة الجسم. تشمل الدهون الصحية الزيوت النباتية، والأسماك الدهنية، والمكسرات.
الفيتامينات والمعادن: تحتاج الجسم إلى فيتامينات ومعادن للحفاظ على وظائفه الحيوية والوقاية من الأمراض. تشمل الفيتامينات الخضروات والفواكه، والمعادن اللحوم والأطعمة النباتية.
الماء: تحتاج الجسم إلى الماء للحفاظ على التوازن الصحي وتشمل المشروبات القلوية مثل الماء والشاي والبن المشروبات المفيدة بشكل خاص.
كمية كل مكون في الطبق الذهني
لكل فرد نحتاج إلى كميات محددة من كل من المكونات الخمسة في الطبق الذهني يومياً. هذه الكميات تختلف حسب العمر، الجنس، ومستوى النشاط البدني. على سبيل